【煎炒】筊白筍打拋豬|鍋主任升降火鍋

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筊白筍打拋豬

又是零失敗料理一發,超級好下飯的打拋料理,在沒胃口時,總能令人食慾為之一振。辛辣色的幻想及甜潤的調和滋味,特別搭配上當季的茭白筍,那保水的甜味跟鮮嫩,真是讓人一口一口接力地吃不停。

  • 備菜時間 5 分鐘
  • 煎炒時間 10 分鐘
  • 總時間 15 分鐘
  • 供應份數 5
  • 卡路里 450 大卡

Ingredients

  • 豬絞肉 150g
  • 茭白筍 200g
  • 辣椒片 4片
  • 九層塔 20g
  • 米酒 1大匙
  • 小磨坊打拋風味醬 1.5大匙
  • 水  1大匙

Instructions

  1. 【備】茭白筍剝殼後,切成約1.5公分大小
  2. 【備】少油熱鍋,將豬絞肉下鍋炒香
  3. 【炒】鍋邊嗆入少許米酒,炒至約七分熟
  4. 【炒】放入茭白筍塊
  5. 【炒】加入小磨坊打拋風味醬及水繼續拌炒至出香味
  6. 【完】起鍋前放入辣椒片及洗淨的九層塔拌勻即可