升降鍋料理-筊白筍打拋豬

又是零失敗料理一發，超級好下飯的打拋料理，在沒胃口時，總能令人食慾為之一振。

辛辣色的幻想及甜潤的調和滋味，特別搭配上當季的茭白筍，那甜味跟鮮嫩，真是讓人一口一口吃不停。

料理簡介

  • 備菜時間：5分鐘
  • 煎炒時間：10分鐘
  • 總時間：15分鐘
  • 供應份數：5人
  • 卡路里：450大卡

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材料

  • 豬絞肉 150g
  • 筊白筍 200g
  • 辣椒片 4片
  • 九層塔 20g
  • 米酒 1大匙
  • 打拋風味醬 1.5大匙
  • 水 1大匙

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做法

  1. 筊白筍剝殼後，切成約1.5公分大小
  2. 少油熱鍋，將豬絞肉下鍋炒香
  3. 鍋邊嗆入少許米酒，炒至約7分熟
  4. 放入筊白筍塊
  5. 加入打拋風味醬及水繼續拌炒至出香味
  6. 起鍋前放入辣椒片及洗淨的九層塔拌勻即可